菜谱大全

做法

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  1.将南瓜，土豆去皮，切块

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  2.牛肉切块，凉水下锅，煮开后沥水备用

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  3.另起锅放油，约5成热放入葱姜，八角爆香

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  4.牛肉放入锅中翻炒至变色，加入生抽，继续翻炒片刻

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  5.锅中加入温水，大火烧开后转小火，炖约50分钟。水多添些，炖牛肉，土豆的过程都会耗掉很多水分

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  6.将土豆放入锅中，转中火，加适量盐

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  7.土豆炖约10分钟后，将南瓜放入锅中继续炖，约20分钟。土豆南瓜用筷子能轻松插透即可。中间用锅铲翻动几次以免糊锅

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  8.出锅，装盘即可

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